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著者：薗田利信
お米 通販に関する情報サイト
米の旅路
このサイトは、日本人の主食でもあるご飯に関する情報をご紹介しています。国産のお米は外国産のものと比べて美味しいけれど、そもそもお米の健康効果にはどのようなものがあるのかご存知でしょうか。毎日の毎日の食事に取り入れることで、どのような栄養価や効能が得られるのか、美味しく炊き上げるための適切な水加減や炊飯技術なども触れています。他にも、お米の食感を最大限に引き出すための炊き方や風味を保つための保管方法および容器、噛み応えを楽しむための炊き方や調理法なども紹介しますので、参考にされることをおすすめします。